Murzynek z jabłkami

Murzynek kojarzy mi się z dzieciństwem. Jest to jedno z moich ulubionych ciast. Nigdy nie sądziłam, że do murzynka można dorzucić jakieś owoce i będzie taki pyszny. Ciasto jest łatwe, szybkie w przygotowaniu oraz tanie, gdyż nie potrzebujemy zbyt wielu składników.

Składniki do upieczenia murzynka z jabłkami:

  • 6 jajek
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1,5 szklanki oleju
  • 2 łyżki kakao
  • 3-4 pokrojone w kostkę jabłka

 

Najpierw oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy białka na sztywno i dodajemy do nich cukier puder. Potem cały czas miksując dodajemy żółtka, następnie mąkę, proszek, sodę i kakao. Miksujemy wszystko, a na końcu dodajemy 1,5 szklanki oleju. Kiedy mamy już wszystkie składniki, wrzucamy  pokrojone w dużą kostkę jabłka ( 2- 3 szklanki), mogą być dodane inne owoce np. gruszki albo śliwki zależy kto co woli. Ciasto jest już bardzo gęste i owoce mieszamy łyżką.Wylewamy ciasto na blachę wysmarowaną olejem albo wyłożoną papierem. Pieczemy  w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Po ostudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego !

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.