Przepis na sernik – zawsze się udaje!

Kilka razy próbowałam upiec ciasto według przepisu polskiego, ale prawie nigdy mi nie wychodziło i zawsze kończyło się na kupnym. Zaczęłam piec ciasta według przepisów na składnikach, które mogę dostać w Szwajcarii lub w Niemczech.

W dzisiejszym poście przepis na sernik, sami upieczcie aby spróbować jak smakuje. Gwarantuję, że zawsze się udaje. Jest przepyszny  🙂

Przepis na sernik

Składniki:

  • 4 jajka
  • 3 serki Magerquark po 500 gram
  • 2 szklanki cukru
  • 0,5 kostki masła
  • 2  Käsekuchen Hilfe
  • 2 cukier waniliowy
  • 0,5 szklanki mleka
  • sok z pół cytryny
  • puszka mandarynek
  • trochę oleju aby wysmarować blachę

 

Do upieczenia sernika potrzebujemy odpowiednią blachę.

forma

 

 

Sposób przyrządzenia:

  1. Na początku zaczynamy od odzielenia żółtek od białek.
  2. Następnie ubijamy żołtka z cukrem.
  3. Dodajemy serki po jednym ciągle miksując.
  4. W  międzyczasie roztapiamy w garnczku pół masła i odstawiamy na bok aby ostygło.
  5. Do naszych wymiksowanych serków z jajkami i cukrem dodajemy dwa cukry waniliowe i dwa Käsekuchen Hilfe.
  6. Jeśli jest zbyt gęste dolewam około pół szklanki mleka.
  7. Dodaje  wyciśnięty sok z połowy cytryny.
  8. Następnie  ostudzone wcześniej  roztopione pół kostki masła.
  9. Teraz przyszła pora aby ubić białka.
  10. Wszystko jest prawie już gotowe tylko wystarczy dodać mandarynki i ubite białka, ale już nie miksuję tylko mieszam łyżką.
  11. Następnie należy posmarować blachę olejem rzepakowym lub margaryną.
  12. Piec nagrzewamy na 200 stopni i pieczemy przez godzinę.

 

sernik

 

Smacznego!

 

Daj znać jak upieczesz 🙂

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.