Kilka razy próbowałam upiec ciasto według przepisu polskiego, ale prawie nigdy mi nie wychodziło i zawsze kończyło się na kupnym. Zaczęłam piec ciasta według przepisów na składnikach, które mogę dostać w Szwajcarii lub w Niemczech.
W dzisiejszym poście przepis na sernik, sami upieczcie aby spróbować jak smakuje. Gwarantuję, że zawsze się udaje. Jest przepyszny 🙂
Przepis na sernik
Składniki:
- 4 jajka
- 3 serki Magerquark po 500 gram
- 2 szklanki cukru
- 0,5 kostki masła
- 2 Käsekuchen Hilfe
- 2 cukier waniliowy
- 0,5 szklanki mleka
- sok z pół cytryny
- puszka mandarynek
- trochę oleju aby wysmarować blachę
Do upieczenia sernika potrzebujemy odpowiednią blachę.
Sposób przyrządzenia:
- Na początku zaczynamy od odzielenia żółtek od białek.
- Następnie ubijamy żołtka z cukrem.
- Dodajemy serki po jednym ciągle miksując.
- W międzyczasie roztapiamy w garnczku pół masła i odstawiamy na bok aby ostygło.
- Do naszych wymiksowanych serków z jajkami i cukrem dodajemy dwa cukry waniliowe i dwa Käsekuchen Hilfe.
- Jeśli jest zbyt gęste dolewam około pół szklanki mleka.
- Dodaje wyciśnięty sok z połowy cytryny.
- Następnie ostudzone wcześniej roztopione pół kostki masła.
- Teraz przyszła pora aby ubić białka.
- Wszystko jest prawie już gotowe tylko wystarczy dodać mandarynki i ubite białka, ale już nie miksuję tylko mieszam łyżką.
- Następnie należy posmarować blachę olejem rzepakowym lub margaryną.
- Piec nagrzewamy na 200 stopni i pieczemy przez godzinę.
Smacznego!
Daj znać jak upieczesz 🙂